Aumenta el precio del café y todo indica que la principal causa podría ser el cambio climático.
¿Sabías qué tomarse un café se va a convertir en un pequeño lujo? Factores como el cambio climático y el creciente interés por el café en la última década han alterado drásticamente la dinámica de oferta y demanda en el mercado global.
Según la Asociación Española del Café, hay estudios que indican que los españoles podemos llegar a beber, de media, unas 50 tazas de café al año. No obstante, el café está incluido dentro de los líquidos más bebidos en España, llegando a consumir entre todos los españoles alrededor de unas 67 millones de tazas de café al día.
Factores que influyen en la subida del precio del café
Cómo bien hemos indicado, tomar una taza de café, próximamente será todo un privilegio. Esto vendrá dado por una gran transformación en dicha industria, marcada por la implementación de tecnologías más costosas, cultivos mucho más resistentes pero a su vez menos productivos y la creciente presión sobre los pequeños productores para adaptarse a nuevas condiciones económicas.
Además, esta situación afecta también la accesibilidad a servicios como la máquina expendedora de café, que deberá adaptarse a estos cambios y a los nuevos costes asociados a la materia prima.
Muchos estudios, recogen que desde la pandemia, el precio del café podría haber aumentado hasta un 70%. Es por ello que, a continuación, te dejamos dos factores que actualmente podemos destacar:
- Nuevas plagas y nuevas enfermedades. Estas, harán que la producción de café baje, y por consiguiente se produzca un aumento de los precios.
- Cambio climático. Si aumentan las temperaturas, o se alteran los patrones de lluvia, esto derivará en una disminución de regiones donde se puede cultivar el café, haciéndolo mucho más caro.
Por otro lado, también influyen los eventos climáticos extremos, como sequías o vientos huracanados. Este tipo de eventos, pueden llegar a ocasionar daños en los cultivos y generar una incertidumbre en la oferta, lo cuál hace que los precios en los mercados internacionales, aumenten.
- El creciente interés por el café entre los 1.300 millones de chinos en la última década, han alterado drásticamente la dinámica de oferta y demanda en el mercado global.
¿Cómo afectará esta subida de precios al consumidor?
Ya es, en muchos casos, que los más jóvenes se decantan por un café caro, optando así, por un café de alta calidad, un café más especializado y premium.
En muchos casos, la población cree que la gente dejará de consumir debido a esta subida, pero es, actualmente que se está observando cómo a pesar de esto, la gente consume incluso más que hace unos años.
Nolo Botana, para quienes no lo conozcan, co-fundador de Hola Coffe, asegura saber que el precio del café, actualmente, está en máximos históricos, al mismo nivel que lo estuvo en 2011.
A pesar de esto que contamos, muchos profesionales del café inciden en la teoría de que los precios del café seguirán en aumento, y que destacarán el precio del mismo en el siguiente año.
En un mercado en constante cambio, donde factores como el cambio climático y la creciente demanda global están influyendo en el precio del café, aparece Easy Vending. Aquí, nuestro compromiso es seguir brindando opciones sostenibles y de calidad que acompañen a las empresas y consumidores en esta evolución del sector del café. Por ello, ofrecemos máquinas de café para empresas, diseñadas para satisfacer las necesidades de oficinas y negocios, proporcionando café de alta calidad y una experiencia premium para los empleados y clientes.